こだわり
焼き立てフィナンシェをメインに出来立てのスイーツを製造販売しています
こだわりの製法で数種類の焼き立てフィナンシェを提供しております。
北海道産のバターを使用した絶品フィナンシェを是非お召し上がりください。
多数焼き菓子・生菓子も用意しております。
フィナンシェ以外にもこだわりのスイーツメニュー各種あります。
【シチリア産有機レモンのベイクドチーズケーキ】や【路地裏はちみつロール】などなど。 新メニューも続々出る予定なので当店instagramもチェックお願いします。
焼き菓子ギフト
GATEAU ORANGEでは、ご予算に合わせて1,500円〜3,500円程度まで焼き菓子の詰め合わせをお作りいたします。
ご来店でもお電話でのご予約もお気軽にスタッフまでお申し付けください。
オーナー紹介
●大道 拓也
1975年7月生まれ
高校卒業後、札幌市内の洋菓子店数軒勤めたのち、
30歳でオーストリア「ウィーン」へ単身渡欧。
帰国後も札幌市内の洋菓子店にてパティシエや会社の運営に携わる。
製菓専門学校の講師を5年勤めた後、洋菓子店の商品開発やサポート業務をおこない、
2023年5月21日に豊平区の路地裏で「ＧＡＴＥＡＵ ＯＲＡＮＧＥ」をＯＰＥＮ
●受賞歴
2011、2012年「さっぽろスイーツコンペティション」焼菓子部門「準グランプリ」受賞
●お店について
自分自身焼菓子が大好きで、中でも焼き立てのフィナンシェを食べたときは特別でした。
外カリッ中フワッの食感は現場で働くパティシエでないと味わえなく、
どうしても焼き立てをお客様にも味わっていただきたく
この度フィナンシェ専門店としてＧＡＴＥＡＵＯＲＡＮＧＥをＯＰＥＮしました。
原材料や食感にこだわって作っておりますので是非焼き立てを食べてみて下さい！！